ARROZ MIXTO

                                                         ARROZ MIXTO

 - Ingredientes

- arroz - zanahoria- arvejas - pimentón

- cebolla 

- habichuela 

- pollo 

- carne de cerdo 

- azafran 

- ajo 

- cominos

- agua

- Preparacion 

colocamos a cocer el arroz con un fondo blanco y reservamos. luego le hacemos los respectivos cortes a los vegetales y los vamos salteano por orden de dureza saborisamos con sal y pimienta hacemos el mismo procedimiento con las carnes cortamos en julianas en cerdo el pollo en cubos 

luego incorporamos todos los vegetales y las carnes al arroz revolvemos para que se mesclen los sabores y servimos con perejil picado.

Introducción

 El arroz mixto es otra de las formas de comer arroz de nosotros los colombianos, y así lo llamamos por la mezcla de diferentes carnes que tiene en su haber, que puede ir cambiando de acuerdo a la ocasión o a los ingredientes que poseas. Hoy te presento mi receta de arroz mixto, a mi estilo, al estilo de Que Cocinar, sin duda inspirado en muchos arroces que he comido y en innumerables recetas que he leído, las cuales me han guiado e ilustrado.

Lo hago como lo hago, pues me encanta el resultado y lo que dicen mis comensales cuando lo prueban. El resultado es: un arroz mixto, de muchos, colores, sabores y texturas, donde no sobresale un sabor más que otro, sino que tiene un resultado integral como si fuera una sola parte.